Giorno 1: Forme e colori dal lato della Provenza

L'Abbazia di Valsaintes, costruita sulla roccia del Drago, è circondata da un giardino etichettato come "notevole". Ospita più di 500 varietà di rose.

Notare le Boulinettes all'ingresso, queste masse di arenaria che si sono formate nel mare 110 milioni di anni fa. È l'erosione che oggi dà loro la forma di uova giganti.
https://www.valsaintes.org/

In passato, si tramandava di generazione in generazione la credenza che la dea Terra (identificata con la roccia del drago) deponesse uova di pietra. Troviamo tracce di questo culto ai piedi della roccia.

Questo sito è diventato uno spazio di riferimento nella conservazione della biodiversità minerale, botanica e faunistica. Il giardino è curato con metodi biologici, rispettando l'equilibrio vitale delle piante e degli animali presenti.