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Giorno 2: Incontra i Penitenti di Les Mées
percorso_alt Step 2 / Olio d'oliva DOP Alta Provenza
Les Mées è il più grande comune olivicolo delle Alpi dell'Alta Provenza con quasi 80 ulivi intorno al villaggio e un frutteto eccezionale che può vantare il maggior numero di ulivi di diverse centinaia di anni in Francia. Il suo olio d'oliva è rinomato per la sua qualità ed è stato premiato e premiato più volte.
È possibile partecipare a degustazioni su richiesta o semplicemente acquistare prodotti in negozio.
Per saperne di più, scopri la scheda tematica "Olio d'oliva dell'Alta Provenza DOP".
Moulin des Pénitents il frantoio Richard
La Chauchiere
04190 Les Mees
04 92 34 07 67
https://www.moulin-des-penitents.fr/
Frantoio Fortuné Arizzi
Arizzi Mill
Il Mas des Pins
04190 Les Mees
04 92 34 04 80
https://www.moulinarizzi.com/fr/
Per saperne di più
Olio d'oliva DOP Haute Provence
"Haute-Provence olive oil DOP" è una delle sette denominazioni di origine protette in Francia, secondo la legislazione europea per gli oli d'oliva (Nyons DOP, Vallée des Baux de Provence DOP, Aix en Provence DOP, Haute -Provence AOP, Nizza AOP , Corse AOP e Nîmes AOP).
L'Aglandau, la varietà dominante in questa regione, è particolarmente sensibile al terroir. In quota su terreni argillosi-calcarei come Les Mées, il suo sapore è potente. È caratterizzato da un naso di erba appena tagliata, carciofo crudo o foglia di pomodoro.